聰明人之女漢子成長日記

在晚餐後，每次看到部落客的美食文，聰明人就好痛苦，好想吃消夜呀呀呀(肚子也在哀嚎中)

不曉得大家是否跟聰明人一樣呢

但為了要瘦身，有不少人說晚上八點不能吃、甚至晚餐要在五、六、七點就解決

聰明人也一直(好啦一個禮拜會有三天例外)奉守晚餐在七點之前解決，七點後不進食規則

會例外都嘛是因為w先生........

但最近發現有一個研究，讓我們半夜不用受餓肚子之苦了唷!!!!!!!

根據美國佛羅里達州立大學的兩項新研究報告發現，

在睡前30分鐘吃約150大卡左右的點心，可以幫助促進身體新陳代謝，而且這150大卡還不包括在前述計算的每日食物攝取量裡！

最好選擇低脂牛奶、乳酪這類高蛋白質的食物，不過記得，前提是有做到以下5點，才不會反而變胖喔！

1.吃對正確的熱量

如果將人比喻為一台汽車，那麼每天攝取的食物就是提供給身體的燃料，而新陳代謝的作用就是將這些燃料轉化為汽車可以使用的汽油。而基礎代謝量就是指人體在完全不額外耗熱量的情況下，身體自然會代謝掉的熱量；每一個人的基礎代謝量（BMR）都不一樣，基礎代謝越高，代表身體越容易消耗掉熱量，因此減肥時也不能吃少於基代的熱量，以免讓身體新陳代謝下降。

2.計算每天燃燒的熱量

當然，沒有人會一整天都躺在床上或是整天不動，因此每天消耗的熱量絕對會比基礎代謝量還要多，所以剛開始時，最好認真計算一下自己每天日常生活，大概會消耗多少熱量，以及每天攝取的飲食熱量，以便計畫如何控制飲食。

3.將健身列為每日必做清單

讓運動健身成為與吃飯、上廁所一般自然的事情吧！每周做5次有氧運動，對於提升基礎代謝量有很好的成效，養成運動的習慣，久而久之讓身體就算在沒運動的時間裡，還是不斷地燃燒熱量！此外，從國外流行到國內的高強度間歇運動法，也能提升新陳代謝，例如「Tabata」健身法，總共4分鐘，20秒一個動作搭配10秒的休息。

4.重量訓練增肌肉

別以為健身房的重訓器材只有給男生用，女生也可以使用重訓器材來雕塑身體線條，更何況重量訓練還能補足有氧訓練無法提供的：增加身體肌肉組織！有些人看起來瘦瘦的，但卻隱藏體脂肪過高的危險，重訓就是幫助增加身體肌肉，而有氧則可幫助燃脂，相輔相成。肌肉正是幫助身體新陳代謝的重要組織，因此規律做重訓，也能提升新陳代謝。

5.拒絕溜溜球復胖

減肥最討厭的就是前功盡棄，努力多時的成果都白費，因此絕對要避免陷入減重又復胖的惡性循環，更重要的是，在減重的時候身體多半是肌肉與脂肪一起減少，但復胖卻有8成回來的都是脂肪！還會打亂身體的內分泌、新陳代謝，更不利健康。

以上是根據美國《時代》（TIME）雜誌網站提供的6個小方法，包括幫助縮小腰圍、消耗熱量更給力！

此外順便矯正一下大家對於代謝的觀念，不知道大家有沒有以下的問題

1. 泡湯泡澡可以提升基礎代謝率？

外在的熱造成的流汗是一種體表熱，藉由將汗排出去來平衡體溫，以免中暑或熱衰竭，這並不是代謝，而是排泄(經由皮膚排出水分)，泡湯泡澡就是這樣的意思。簡單來說，泡湯泡澡對身體「排泄」毒素雜質這部分或許有幫助，但對提升「基礎代謝率」而言，卻是完全沒影響。

2. 多喝水可以提升基礎代謝率？

水分在減重時（尤其是在用醫師處方來減重時）是很重要的角色，不過水分的功能，在於提供飽足感與輔助藥物的代謝，並不是水分本身會提升基礎代謝率。所以在沒有藥物的狀態下多喝水儘能提供飽足感，代謝率並不會增加。而排尿量會增加的狀態如同排汗，是一種排泄而已。

而甚麼是造成基礎代謝率下降的元凶呢

1. 年紀：

人在25歲的基礎代謝率達到高峰，之後每十年會下降2到5%。年紀的影響因素是最不需要被討論的，因為沒有人能改變。在減重門診常需要提醒減重者：「要先調整自己的心態，一直抱著”我以前這樣吃都不會胖”的心態，對現在的減重計畫是沒有幫助的!」。人和年輕時比較總是會傷心的，不是嗎？

2. 睡眠：

很多人認為睡眠只要足夠七個小時就足夠，哪時候睡都沒關係，這在體重控制上是很錯誤的觀念。在睡眠中，生長激素分泌量會上升，即使是成人也一樣，而生長激素就是維持基礎代謝率的關鍵之一。生長激素主要的分泌時間是在晚間十一點至凌晨一點，超過這個時段入睡的生長激素分泌量會下降，間接影響基礎代謝率。減重時應該避免熬夜，因為晚睡同時也容易附帶宵夜及隔天的水腫。除非是工作需要，否則應好好保持足夠的睡眠長度與正確的入睡時間，才能避免代謝率下降。

3. 荷爾蒙的影響：

身體有許多內分泌和基礎代謝相關聯，在門診常看到的是甲狀腺低下症。這個疾病常發生於甲狀腺開過刀、自體免疫攻擊、壓力或是病毒感染等等。疾病影響體重的速度通常都很快，門診中也曾接觸到三個月就胖二十五公斤卻到處求助無門的病患。甲狀腺低下只是眾多影響代謝率的內分泌其中一種而已。如果有莫名的體重快速上升請不要遲疑，趕快看醫師吧！

4. 過度節食：

在醫學的研究中，身體具有自我保護的本能。當我們攝取的熱量下降時，身體的本能是關閉較不必要的功能，讓僅有的熱量可以維持生命運作。比如生理周期延後或不來，或是大量落髮等等都是過度節食可能會導致的狀況。另外一個過度節食會發生的狀況則是基礎代謝率下降。沒有那麼多的熱量可以燃燒，那就燒少一點以免不夠用，這就是我們身體的OS。絕大部分在沒有營養師幫助下的節食，只能夠減下約3到5%的體重，但不見得是脂肪，可能會減下肌肉。日後的體重反彈卻會遠遠超過節食減下的數字。

5. 肌肉量不足：

一公斤的肌肉可以消耗約80大卡熱量，但一公斤脂肪只能消耗4大卡熱量；一公斤的肌肉約只有一公斤脂肪體積的一半。一半體積的肌肉可以多消耗20倍的熱量怎麼想都是划算的。許多上班族連休假日也不願意動一動，更常聽到女性因擔心肌肉太多會太壯而不敢運動的錯誤想法。其實光看報導描述男明星練肌肉的辛苦過程，就知道若要真的練出很明顯的肌肉，對於男生都不容易了更何況是女生呢？不要以為那些韓國女子團體的美腿和11字腹肌光是餓就餓得出來，要有一定量的肌肉訓練才會有成果。

增加肌肉更易消耗熱量

加強肌肉力量和肌肉耐力的練習，可增加肌肉體積和提高運動成績，但對於一般人來說關鍵在於它對健康具有促進作用。增強肌肉力量和耐力對人一生都有益。

好處之一：研究表明，隨著年齡的增長，人的基礎代謝率下降，能量消耗減少。由於肌肉總量呈下降趨勢，人的基礎代謝率每十年下降3%。不經常運動的人，每年減少0.25千克肌肉，增加0.25千克脂肪，脂肪的堆積導致體重增加，對心臟供血帶來極大的負擔。一些專家研究指出，每增加0.5千克肌肉每天多消耗30-40卡熱量。換句話說，增加0.5千克肌肉，每年消耗的額外熱量相當於1.5 -2千克脂肪熱量，這就有利於保持體形，提高自身的基礎代謝水準，增強體質，對於糖尿病患者而言，運動是必須的。

好處之二：肌肉力量和耐力的鍛煉不僅可以達到減輕體重的目的還能使皮膚保持彈性，適當的鍛煉肌肉，可增加骨關節的穩定性，減少肌肉、肌腱和韌帶拉傷的幾率。同時肌肉與人體機能息息相關，如鍛煉背肌可增強呼吸系統的功能，鍛煉腰背肌可保持腰椎的穩定等。

好處之三：當肌肉長期得不到鍛煉會導致肌肉萎縮，醫學稱之為廢用性肌萎縮。如長期臥床或石膏固定的患者可能會發現這種情況。因肌肉得不到適當的鍛煉，肌肉纖維逐漸變細，外觀出現肌肉體積變小，肌力下降，若此時適當的恢復肌肉鍛煉，仍能恢復原有肌肉水準。如果肌肉長期得不到鍛煉，肌肉纖維將變細直至消失，同時由纖維組織替代，就不能恢復到原來的肌肉水準，患者將無法坐起或站立。

肌肉鍛煉需適可而止

適當的肌肉鍛煉，可促進肌肉的新陳代謝。然而不恰當或者過度的鍛煉，常會引起運動系統的慢性損傷，最常見的是腱鞘炎的發生。腱鞘炎指肌腱在腱鞘內機械性摩擦而引起的慢性無菌性炎症改變。臨床表現為局部疼痛、壓痛及關節活動受限等，最典型的是手指出現彈響，俗稱扳機指、彈響指。當某處肌肉長時間使用，就會出現痙攣及疼痛，這是肌肉給人體的一個信號，告知人們這一塊肌肉需要休息了，從而避免更重的損傷。

總之，預防腱鞘炎主要是限制致傷活動，糾正不良姿勢、維持關節不負重活動和定時改變姿勢等。此外，積極輔以物理治療、按摩推拿、外用藥物等，也可以起到改善局部血液迴圈、減少組織間粘連、軟化疤痕等作用，從而改善症狀。若病情得不到改善，需及時到醫院就診。