聰明人之女漢子成長日記

最近聰明人愛吃甜食像上癮了般

從前陣子的朋友聚會跳舞香水

至前一篇的德爾芙

尤其是這一篇的煙囪捲

像孕婦嘴饞的熱愛甜食讓我一口接一口

好囉~~~來介紹一下鼎鼎大名的煙囪捲巧朵滋

吃完之後，聰明人覺得國外的甜甜圈的形容還蠻貼切的

那種綿密又扎實的口感(像蛋糕又像麵包)，配上多變的口味......

第一次吃到它是在逢甲裡有日船小丸子、赤鬼跟繼光香香雞的那個路口(文華路)進去

後來得知那是文華分店，而本店也在逢甲裡，就在鼎鼎大名的福星路上

靠近星享道酒店那邊，在康是美的斜對面，福星西安路口附近(有公車站牌)

扛棒，尼抗抗尼抗抗~~~~多家媒體爭相報導的說

連外國人都懷念的家鄉味，喚醒留學生的熟悉味

挑平日晚上來，剛好可以請美女們可以為我們介紹，看看這麼罪惡的美味是如何生出來的

原本名稱是巧朵滋(音譯)，因外型像煙囪，加上剛出爐熱騰騰的冒煙狀，所以也有人稱煙囪捲

在東歐流傳了許久，是家喻戶曉的點心。

曾在歐洲留學的老闆，回台灣後嚐不到念念不忘的這一味，憑著一股衝勁，去當地學習

把它這樣帶回來了~~~~讓我們也都能品嘗這捲動歡樂的巧妙滋味

但有配合台灣的口味氣候等等，加以改良，更加適合我們的胃口

來看看罪惡(搞剛)的生產過程吧

由中央工廠出產的麵糰，經發酵，捲上木棍(要控制在三圈半至四圈唷)

這這這木棍可是大有來頭的唷

它沿用正統匈牙利的做法，像捷克的煙囪捲就式捲在鐵棍上

讓口感更讓台灣人可以接受

它可是美味的關鍵阿

之後裹上紅白糖，造就外脆的口感，然後就可以烤拉

不要看烤煙囪捲很簡單，這可是經驗的累積

要翻，要看適合的火侯等等等等((((唉我還是在旁邊等吃好了

終於，有個After跟Before有個比較~~

等烤到差不多時，還要把他送到另一個烤箱，悶一下，畫下完美的句點

阿還沒還沒，還要讓他在旁邊納涼一下，或者裹上漂亮的外皮和多樣的內餡

趁這時候快來選個口味吧!

外皮跟內餡都可以選口味唷(假日會有更多種口味可選擇)

聰明人很貪心的選了兩個甜的兩個鹹的

做了不同的搭配，分別是

焦糖+半滿巧克力=最最基本款=招牌 (半滿甜度比較適中)

OREO+綠茶醬=新鮮不膩

洋蔥粉+起司醬=鹹鹹甜甜=有點衝突卻又很搭

海苔+起司醬=濃郁的鹹香味=不喜歡吃甜食的好選擇

它的海苔粉是那種會鹹的粗顆粒海苔(((是真的有海苔味的喔

可惡><還有隱藏版口味、假日限定

奶油卡士達假日才出現.......只好期待下次了

而且總店跟分店的口味也不盡相同

巧朵滋粉絲團在這兒

https://www.facebook.com/tw.kurtos?fref=ts

巧多滋官方網站在這兒

http://www.kurtos.com.tw/

美味是需要等待的唷~~~

到逢甲逛逛的鄉親們來嚐嚐這難以形容又多變的煙囪捲

不妨可以先打電話預訂，或者先去店裡告知約何時來拿再去逛逛逢甲

由於維護品質，店家堅持現點現做，而製作過程約需十幾分鐘

如果吃到意猶未盡，煙囪捲也可以買一些回去冰，隔天加熱後美味依然

p.s.但還是剛出爐熱騰騰的口感最好啦

福星總店

地址:台中市西屯區福星路236-7號  (康是美斜對面)

電話:0986-585-139

營業時間:平日1500-2300，週末1430-2400

文華分店

地址:台中市西屯區文華路3-2號  (日船、繼光香香雞路口進去，經過全家)

電話:0986-585-139

營業時間:平日1700-2400，週末1600-2430

而其他縣市的據點資料～～～～

｜台北淡水店｜
營業時間： 11:00~23:00
**非營業時間預約專線：0963-630-897**
【無店休日，若店休會在巧朵滋淡水店粉絲專頁及店面另行公告】
地址：新北市淡水區水碓街10號(肯德基淡水店對面巷)
聯絡專線：(02)26230897

｜新店天天夜市｜將於九月一號開幕
營業時間：周一至日 1600-2400
地址：新北市新店區安和路二段(天天夜市)


｜桃園興仁夜市｜
營業時間：周二、五、六、日 1600-2400
地址：桃園縣八德市長興路46號 攤位S32
聯絡專線：0986-585-512

｜嘉義店｜(即將開幕籌畫中)


｜台南淺草新天地｜
營業時間： 週一至週五1300-1800
週六至週日 1100-1800
地址：台南市中西區國華街三段26號(西門淺草青春新天地B1廣場)
聯絡專線：0986-585-306

｜高雄凱旋夜市｜
營業時間：周一、三、五、六、日 1600-2400
地址：高雄凱旋夜市 攤位 凱旋路5、6號
聯絡專線：0986-585-371

官方LINE ID：@mpl0672j (不定期有活動)

官網：www.kurtos.com.tw

官方粉絲團：https://www.facebook.com/tw.kurtos

偷偷爆料~~~~

如果喜歡吃甜食的朋友，建議可以點焦糖+巧克力(全滿半滿依個人口味)

因為聰明人不小心看到巧朵滋使用的巧克力醬，碰巧聰明人很愛吃的牌子

據我的經驗得知1.不便宜2.真的好吃

但怕不小心洩漏秘密所以......噓.......大家點了就知道了嘿嘿

除此之外

綠茶醬，起司醬也很推

如果有吃到卡士達應該會更推卡士達的

可惜沒吃到ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ(((無限怨念